冷えない食生活ってどんなもの？
今回は冷えない食事についてです。
そのキーワードになるのが
コンビネーション。
まずカラダを冷やす食べ物って
どんなものでしょう？
冷蔵庫の中に入っているものは
カラダを冷やしますね。これ当たり前。
次に南国で採れる野菜、
これも基本カラダを冷やします。
そもそも暑い地域で採れるものですから
カラダを冷やすのは当然です。
ただ、こういった食物も
カラダには必要です。
そのためにはどうするのがよいか。
いくつか参考になるものがあったので、
共有できればと思います。
夏野菜：
一年中手に入る夏野菜もカラダを冷やします。
ナスは味噌炒めにするなど温かく調理する。
トマトやきゅうりを生で食べる時は
他の料理は温かいものにする。
コーヒー：
よく飲まれますが、ブラジルを代表とする暑い地域での飲み物です。
ホットで飲んでもカラダを冷やします。
それをアイスで飲むとなれば
ダブル効果です。
飲む量はほどほどに。
蕎麦：
冷やし蕎麦を食べるなら、一緒に温かい蕎麦湯やお茶を飲む。
サンドイッチやケーキ：
食べるときは温かい紅茶がベター。
冷蔵保存されている刺身：
熱々のご飯と味噌汁は欠かせません。
握り寿司：
味噌汁や茶碗蒸しを付けましょう。
回転ずしでも注文を。
寿司に付き物のガリ(ショウガ）は
カラダを温める食材。
冷蔵ネタの寿司とは相性がいいんです。
カレー：
もともとインドやタイなど暑い国の食べ物。
日本風のカレーでは、よくらっきょうが
添えられています。
らっきょうはカラダを温めてくれます。
熱を発散させてカラダを冷ます
カレーだけでは冷えてしまうため
らっきょうと一緒に食べるのは
理にかなっていますね。
居酒屋メニュー：
刺身、冷や奴、サラダ、そしてビール
締めにはざるうどん
こんなメニューの時は一工夫を。
冷や奴を煮奴か厚揚の煮付けに。
サラダではなく、野菜炒め。
ざるうどんではなく煮込みうどんか
雑炊を締めに。
イタリアン：
前菜やパスタは冷製より温かいものを。
サラダより野菜のグリル
食後も冷たいチーズを選ぶ
（チーズはカラダをやや温めてくれる食品）
以上はほんの一例です。
カラダを冷やすものは絶対にダメ
ということではなく
冷やすものだけでなく
カラダを温めるものも
一緒にとるといった
バランスが大事ということです。
そのためには、それぞれの状況で
自分なりの温冷食物のコンビネーションを
もっているといいですね。
家族や大切な人との食事に
ナイスなアドバイスができると
ココロも温まります。
今回も読んでいただき、
ありがとうございました。(人”▽｀)☆
＜参考図書：体を温める習慣 福田千晶 中経文庫＞
