6月の野菜がミコト屋さんから
届きました。
今回は
マッシュルーム、ベビーリーフ、白かぶ
カラフルにんじん、小松菜、アイノアカ、新玉ねぎ
全部で7種類です。
珍しいジャガイモの品種のアイノアカ。
長崎・雲仙で生まれた品種だそうです。
いつも食べる
新玉ねぎとマッシュルームのグリルに
これを加えてみました。
ホクホクとした感触で美味しいです。
スーパーには出回らない品種のようで
ちょっと得した気分です。
今回特に目を引いたのは
カラフルにんじんです。
その立派な葉とニンジンの色。
よく見かける橙色を予想していたら
紫、黄色など目を見張る色です。
自然な色なのですが
その色の濃さに驚きます。
他方いつも食べ方に苦労するのが
ベビーリーフです。
生でサラダにして食べるのがよいのでしょうが
体を冷やさないために
生では食べないようにしています。
そうするといつも食べるタイミングを
逃しがちに。
新鮮さも失ってしまいます。
よく食べるのは
アツアツの餃子やエビニラ饅頭を
包んで食べる、「包み食い」。
お肉を焼いて一緒に食べても
よさそうです。
月に一度の野菜カーニバル。
自然栽培の野菜なので
なるべく新鮮さを失わないうちに
しっかりと食べたいと思います。
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。
ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。
お読みいただいた方々が、ご自分にあった温養・養生方法を見つけていただければと思います。
