ミコト屋さんから
野菜が届きました。
7種類の野菜。
（無肥料農薬の自然栽培）
・栗カボチャ
・ごぼう
・赤かぶ
・小松菜
・神子原れんこん（有機）
・甚五右エ門芋
・北あかり（じゃがいも）
秋が深まっている時季です。
送られてくる野菜にも味の深まりが。。
早速、神小原れんこんと甚五右ヱ門芋を使って
にんじんと油揚げと一緒に
煮物を作りました。
甚五右衛門芋のしっとりとしながら
柔らかい感触。
神小原れんこんのしっかりとした歯ごたえ。
まさしく秋の深まりを感じさせてくれた
二野菜です。
栗かぼちゃは野菜スープに入れる予定です。
前回煮物にして、その味はお墨付き。
栗かぼちゃがスープに溶けるトロトロ感が
楽しみです。
北海道常呂産のごぼうも、その柔らかさと
風味が食欲を刺激します。
それからかなり楽しみにしているのが
赤かぶを薄切りにしてつける
かぶの浅漬けです。
旬な野菜だからこそ楽しめる感触と味。
朝ごはんにみそ汁と一緒に食べるのが
待ち遠しいです。
11月は神無月。
「神様が出かけていない月」ということですが
食卓には旬な野菜でにぎわいそうです。
豊穣な食材に感謝しなければ。。
神在月の出雲では、大勢の神様が集まるそうです。
どんな食事で盛り上がるのでしょう。
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった温養・養生方法を見つけていただければと思います。
