ミコト屋さんから
8月の野菜が届きました。
マッシュルーム、長ナス、チェリートマト
きゅうり、モロヘイヤ、ズッキーニ
アイユタカ（ジャガイモ）
計7品です。
旬な夏野菜が中心です。
チェリートマトは
生でそのまま味わいます。
みずみずしくプチプチと
口の中ではじけます。
マッシュルームとズッキーニ
そしてアイユタカは
グリルして焼き上がりを
食べます。
新鮮な野菜の焼き上がりは
野菜そのものの味がでてきます。
そこに少々の醤油とバター。
風味が膨らみます。
アイユタカはホクホクして
バターがよく合います。
栄養価の高いモロヘイヤは
葉と茎をわけてから
1～2分ほど茹でて水切りをし
いくつかに分けて
冷凍しておきます。
必要な時に必要なだけ
解凍します。
7月も終わり
暑さも最高潮に
達しつつあります。
熱中症やコロナ過で
体調も崩しやすい
環境です。
旬な夏野菜を食べて
免疫力をつけながら
一方で体の冷えすぎには
気をつけましょう。
冷房の効きすぎや
冷たいものの飲みすぎをさけ
できれば常温とのバランスを
常に意識したいところです。
夏場のバランス変調が秋の体調に
響いてきます。
もうひとふんばりです。
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった温養・養生方法を見つけていただければと思います。
