青果ミコト屋さんから
今月の野菜が届きました。
今回は7種類。
そのうち初めての野菜が
三つありました。
冬なら菜、紅芯大根、紫山芋。
早速、冬なら菜と紫山芋を
食べてみました。
まずは冬なら菜。
アブラナ科で
小松菜と同じような葉野菜。
大和伝統野菜野菜が元になった
新品種だそうです。
丁度用意していた
八宝菜の食材として
入れてみました。
食べた触感は
空心菜のようで
独特の風味が口のなかに
広がります。
歯ごたえも
シャキシャキしています。
和え物やお浸しに合うようですが
炒め物にもぴったりでした。
もう一つは紫山芋。
これは、すりおろして
温かい日本蕎麦に
のせて食べてみました。
名前の通り本当に紫色です。
すりおろしても紫の色合いが
きれいで粘りがすごくあります。
蕎麦の上にかけて食べると
まさしくとろろそばです。
二つの野菜は見るのも食べるのも
初めてでした。
新しい食べ物は
ワクワク感に満ちています。
月に1度の
青果ミコト屋さんの野菜は
楽しいイベントです。
美味しい野菜を味わえる
特別な1週間です。
今回も読んでいただき
ありがとうございました。(人”▽｀)☆
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった温養・養生方法を見つけていただければと思います。
