あけましておめでとうございます。
新年初日は、いい天気ですね。
お正月といえば、おせち。
我が家では、毎年年末に
義母が作ってくれるおせちが
届きます。＼(^_^)／
それをつつくことから始まります。
厳密に言うと、31日の夜から。(^_^;)
おせちは、それぞれの家庭で特色があると思いますが、
我が家のおせちは、煮物が主役です。
煮しめ（里芋、レンコン、
ニンジン、ごぼう、コンニャク）
鶏肉とくるみ
ごまめ
ごぼうとくるみ
栗きんとん
ぼうだらと昆布
黒豆
数の子
牛肉の煮込み
玉子焼き
こんなにたくさんの食材が
重箱につまっています。
これを少しずつ摘まんでいく。
一度食べ始めると止まりません。
あっという間になくなっていきます。
1日のお昼にはほとんどなくなります。
もちろんその間には、お雑煮なども食べますが
おせちは正月料理の華ですね。
毎年おいしいおせちを作ってくださる義母に
感謝です<(_ _)>。
今回も読んでいただき、
ありがとうございました。(人”▽｀)☆
それでは、我が家のおせち料理の食養生点検。
里芋：
気虚によい。
滋養強壮の働きがあり、慢性疲労によい。
消化を助け、便通によい。
五性は平
ニンジン：
気虚、血虚によい。五性は平
ゴボウ：
解毒、発汗、利尿作用によい。
体の老廃物を取り除き、風邪の
予防にも効果がある。
瘀血によい。
レンコン：
体にこもった余分な熱を冷ます。
体を潤し、血を巡らせる。
咽の渇き痛み、咳、痰に良い。
加熱したものは食欲不振によい。
五性は寒
黒豆：
瘀血、水滞によい。
腎の機能をあげる
水分代謝を改善してむくみをとる
尿の出をよくする
血を補って、巡りをよくする
五性は平
昆布：
水滞によい。
身体の熱を冷まし、余分な水分をとり、
むくみを改善する。
しこり、腫瘍を軟らかくし、小さくする。
五性は平
気虚によい（気を補う）
血虚によい（血を補う）
気滞によい（気の巡りを良くする）
陰虚によい（陽気を補う）
瘀血によい（血の巡りを良くする）
水滞によい（利水作用がある）
五性平 体を温めるでもなく、冷ますでもない。
寒熱関係ない。
五性温 体を温める。
五性涼 体を冷やす。
五性寒 体を冷やす
※ （五性が寒のものでも
加熱しているため体は冷やさないのでOK。）
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった養生方法を見つけていただければと思います
