食傷気味の8月の終盤
夕飯に何を食べるかが
このところの課題。
夏バテで食欲もあまりなく
かといって何か
食べなければいけなし。。。
うーん、困った。
でもこれは、家内のはなし。
毎年、この時期になると
夏バテの症状がでてきます。
もともとあまりたくさん
食べるほうではないので
本人は、食べなくても
いいような雰囲気。
いやいや食べなきゃダメでしょ。
私のくどいような催促で
ようやく食卓までやってきます。
でも今年は
いつもとちょっと違う。
いい方法をみつけました。
それはレンジで温めるプチ温野菜。
メインはたっぷりの
有機ブロッコリーと有機ニンジン。
これをマヨネーズや
ポン酢で食べます。
ものすごく簡単な料理ですが
栄養価は高い。
ブロッコリーは
ビタミンやミネラルが豊富で
抗酸化作用あり。
ニンジンは、血を補ってくれます。
どちらも家内の大好物。
そして
さらに美味しくさせる秘訣は
レンジで温めるときに
少量の水を入れること。
そうすると、出来上がりが
レストランででてくるような
艶と色味に。
味も美味しい！！
特にニンジンは甘味がでてきて
ニンジンが嫌いな子供でも
食べてみたくなるかも。
もちろん
毎日これだけとはいきませんが
食欲がなくて食べれない
という時に
好きな野菜でおススメです。
家内も美味しそうに
笑顔で食べています。
好きなものを食べる。
やっぱりこれが一番
体にイイのかもしれませんね。
今回も読んでいただき
ありがとうございました。(人”▽｀)☆
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった養生方法を見つけていただければと思います。
