ミコト屋さんから野菜が
届きました。
今回の野菜は7種類です。
（無肥料農薬の自然栽培と有機）
・長芋（常呂産）有機
・ごぼう（常呂産）
・宮重大根（富士見産）
・小松菜（相模原産）有機
・千筋京水菜（瀬戸内産）
・金町小かぶ（雲仙産）有機
・北あかり（常呂産）
今回は初めて触れる野菜が
いくつもありました。
宮重大根、千筋京水菜、金町小かぶです。
宮重大根は、鶏とにんじんとの大根煮にしました。
ホクホクとした大根は味が染み込んで美味しいです。
金町小かぶは、まずは浅漬け。
軽い歯ごたえでごはんによく合います。
またお味噌汁に入れてもおいしいです。
葉の部分は根と分けて保存します。
細かく切って鍋などにも入れると食べやすいです。
千筋京水菜は、鍋に入れて食べてみました。
瑞々しくて鍋にとても合います。
冬に入ったこの時期から鍋が恋しくなります。
その鍋によく合うのが冬の野菜たち。
いろいろな食べ方がありますが
まずは自分好みの鍋の食べ方で
野菜を食べる時間を楽しみたいです。
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった温養・養生方法を見つけていただければと思います。
