ミコト屋さんから野菜が
届きました。
今回の野菜は6種類です。
（無肥料農薬の自然栽培と有機）
・とうもろこし（常呂産）
・ごぼう（桜江産）
・にんじん（常呂産）
・バターナッツ（南牧村産）
・里芋（田野産）
・スターオブデイビッド（天草産）
今年の夏の猛暑で
野菜に影響がでているのか心配でしたが
送られてきた今回の野菜には
影響はあまりないようでした。
北海道産のとうもろこしは
少し小ぶりでしたがいつものように甘く
黄金の粒がまぶしかったです。
桜江産のごぼうはやわらかく
今回はお味噌汁にほかの具と
一緒に入れて食べてみました。
ごぼうの風味がじわっと広がり
みそ汁にもよく合います。
にんじんとスターオブデイビッド（おくら）は
豚肉と他の野菜と一緒にいためて
塩こうじで味付けしました。
スターオブデイビッドは普通のおくらよりも
大きくしっかりしていて、歯ごたえがあります。
バターナッツはこれから野菜スーブに入れて
食べる予定です。
いつも入れるかぼちゃの代わりですが
普段と違う野菜スープになりそうで
楽しみです。
ようやく少しずつ暑さも収まりつつありますが
猛暑の影響はこれからでてくるのかもしれません。
野菜を育てる農家の方々と
野菜を届けてくれるミコト屋さん
みなさんのご苦労の上に
美味しい野菜を食べることができること
改めて痛感します。
感謝です。
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった温養・養生方法を見つけていただければと思います。
