ミコト屋さんから野菜が
届きました。
今回の野菜は７種類です。
（無肥料農薬の自然栽培と有機）
・マッシュルーム（帯広産）
・ロメインレタス（南牧村産）
・カラフルにんじん（山武産）
・新玉ねぎ（天草産）
・日野菜かぶ（茅ヶ崎産 不耕起）
・赤玉ねぎ（岩見産）
・ミニトマト（宇城産 有機）
初夏の野菜たちです。
今回は珍しい種類の野菜がいくつかありました。
まず日野菜かぶ。
最初に見たときは、根の部分が細長いため
「これ、かぶ？」と思いましたが
こうした種類のかぶもあるとわかり
最初の試してみることにしました。
保存は葉と根を分けるようにしておき
細かく刻んだ葉と輪切りにした根を
みそ汁に入れて食べてみました。
根は柔らかく、葉も香りがたち
美味しくいただけます。
カラフルにんじんも、葉と根を切り分けて
保存します。
葉は野菜スープに。
赤玉ねぎも、いつも食べる野菜スープに
入れて食べてみます。
生でも食べれるものなので
柔らかくスープにもよく合います。
配達された野菜を片付ける合間に
つまみながら食べるミニトマト。
ラフに口に入れて
味わうジューシーさに
口元がほころびます。
気候が変わりやすい時期です。
しっかりと野菜の栄養とエネルギーを
噛みしめて体調を整えたいと思います。
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった温養・養生方法を見つけていただければと思います。
