ミコト屋さんから
野菜が届きました。
7種類の野菜。
（無肥料農薬の自然栽培）
・栗カボチャ
・札幌黄玉ねぎ（有機）
・鈴ピーマン
・にんじん
・神子原れんこん（有機）
・甚五右エ門芋
・普腎丸（じゃがいも）
今回は、普段ふれることがなかった
野菜が多くありました。
まずは、札幌黄玉ねぎです。
これは有機栽培ですが
北海道の美瑛産の玉ねぎです。
アメリカからもちこまれた品種改良で
現在作られている農家さんは少なく
希少な玉ねぎのようです。
甚五右エ門芋。
これも有機栽培です。
山形県真室川産で
室町時代から400年以上
種をとり続けている
一子相伝の里芋だそうです。
つづいて神子原れんこんです。
石川県神子原産のれんこんで
昔から作られている在来種。
市場ではあまりみかけられない
そうです。
秋になるとたくさんの種類の
野菜が登場してきます。
そして味も旬ならではの深みが
味わえます。
2022年の秋
また今年も贅沢な味を
楽しめる時季になりました。
どんな秋の始まりを迎えていますか？
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった温養・養生方法を見つけていただければと思います。
