免疫力を高めよう。
そう言われると
何か頭に浮かぶものありますか？
普段「免疫力」という言葉を
意識せず使いますが
必要性が高まった時
何をすればいいのか迷ってしまう。
やはりまず浮かんでくるのは
食べ物です。
栄養のあるものを食べること。
では何食べれば良いのか。
肉？魚？野菜？
それともカロリーxxx？？
こんな時は今何が旬なのか
調べると良い。
初春にあたるこの時期では
ニンジン、春キャベツ、タケノコ
アスパラガス、ユリ根など
甘味のある野菜。
冬の間蓄えられたエネルギーが
たっぷりと含まれている。
特に注目は春キャベツ。
キャベツは1年を通りして
市場に出ていますが
特に甘味のあるのが
春に出回るキャベツ。
秋に種をまき
春先から収穫を始めます。
葉が軟らかく軽く
巻が緩いのが特徴です。
いろいろな食べ方ありますが
我が家では
ツナとキャベツの煮物が人気。
あとは
鱈とタマネギ、じゃがいもと
一緒にキャベツを入れて
コンソメスープにします。
鱈の味と風味が
うまく野菜と絡んで
深い味わいに。
カラダに温かさが
染み込んでいきます。
キャベツの栄養は
ビタミンCとビタミンU。
ビタミンCは
アミノ酸代謝への効果
コラーゲンの生成と保持
抗酸化作用抗酸化作用など。
ビタミンUは
胃のトラブル全般に効果があります。
季節ごとに免疫力を意識し
常に変わる環境に
自分なりの養生を合わせていく。
粋な生活スタイルだと思いませんか？
今回も読んでいただき
ありがとうございました。(人”▽｀)☆
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった養生方法を見つけていただければと思います。
