鍋に欠かせないもの。
人それぞれあると思いますが
私の場合は豆腐です。
豆腐がキーフード。
鍋そのものの出来が
かわってしまう!
そう言っても過言では
ありません。
とにかく美味しい豆腐を
見つけたい。
スーパーにいくとわかりますが
色々な豆腐が陳列されています。
どれがいいのか
全て試すわけにもいきません。
それでもいくつか試すうちに
出会えました。
お気に入りの一品。
我が家で好評なのが
京豆腐、「大本山南禅寺御用達」
木綿、絹ともに美味しいです。
しっかりとした硬さで
鍋にいれてもくずれません。
鍋の中で
適度に熱くなった豆腐を
口に入れて
ふぉふ、ふぉふしながら食べる。
幸せな瞬間です。
豆腐は
体内にこもった熱を
とって体を潤します。
乾燥しやすい時期には
うってつけ。
大豆と同じ栄養成分を含むうえ
消化、吸収もよい。
胃腸の弱い人にも
おススメです。
良質のタンパク質が豊富で
疲労回復やストレスの
緩和にもよいです。
好みによりもますが
木綿豆腐の方が
絹豆腐よりカルシウムは
多いです。
豆腐は五性が涼なので
そのまま食べると
カラダを冷やします。
でも
湯豆腐、鍋などで食べれば
体は温まる。
良質なお豆腐。
自分のお気に入りがあると
楽しくなります。
今回も読んでいただ
ありがとうございました。(人”▽`)☆
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった養生方法を見つけていただければと思います。