秋は白いものがよい。
漢方薬膳の基本です。
白い食材で乾燥を防ぎ
体に潤いをつけてあげます。
ダイコン、白菜、レンコン
山芋、白ごま、ユリ根、
白キクラゲなどなど。
先日
白菜の新しい食べ方を
試みました。
我が家では
白菜は鍋によく登場します。
今回は、餃子とのコラボ。
水の少し入ったタッパに
白菜とニンジンを入れて
電子レンジで温めます。
そうです
「電子レンジでチン野菜」です。
柔らかくなった白菜を大皿にしき
その上にニンジンを
適当に置いていきます。
そして
焼きあがった餃子を
載せてできあがり。
ポン酢で一緒に食べます。
美味しい！
白菜の水分がポン酢のきつさを
マイルドにしてくれます。
白菜を餃子の具に入れることも
あるぐらいなので
餃子と白菜の相性は
バツグンです。
そこに温かいニンジンも加わり
補血もしてくれます。
簡単でシンプルなおかずですが
大変満足です。
我が家の人気メニューに
仲間入り。
乾燥してくる季節
カラダの潤いには
気をつけたいですね。
今回も読んでいただ
ありがとうございました。(人”▽｀)☆
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった養生方法を見つけていただければと思います。
