新米の季節です。
9月の後半から始まり
10月の半ばあたりまで。
西日本から東日本へと
新米が移ってきます。
車窓から見る田んぼには
黄色い稲穂が綺麗に
コウベを垂れています。
我が家では
お米は秋田の農家さんから
直接買っています。
玄米を買って
家で3分付きにしています。
お米はいつも美味しいですが
新米となるとまた特別です。
炊き上がった時に漂う
香りがたまりません。
ああまたこの時期が
来たなあと思います。
おにぎりにしても
その美味しさはやっぱり
どこか違います。
とても幸せな瞬間。
稲穂に溜まったエネルギーを
しっかりと大切にいただきます。
これが旬の味。
作物から味わえる贅沢さ。
噛み締めたいです。
毎年当たり前のように
新米をいただいていますが
それは農家の皆さんのご苦労と
そして自然の恵によって
与えれらています。
本来ならば日々お米に
感謝をしなければいけないのですが
忙しさを言い訳に
鈍感になってしまっています。
せめてこの新米の時期には
お米をゆっくり噛み締めながら
感謝の気持ちを込めたいと思います。
来週か再来週、我が家にも
そろそろ新米が到着しそうです。
今回も読んでいただき
ありがとうございました。(人”▽｀)☆
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。
ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった養生方法を見つけていただければと思います。
