冬至も過ぎて、いよいよクリスマス。
今年のクリスマスの料理は
パエリアと温野菜でした。
（因みに去年は、皮から作った手作り水餃子）
なぜパエリアを選んだかというと
生協の品で簡単につくれる
パエリアセットを見つけたのです。
「これだ！」
と家内と意見が一致して、
パエリアセットを購入。
それに副食として温野菜。
人参、キャベツ、ブロッコリー、舞茸
といった野菜を圧縮なべで
蒸して作ります。
それを以前に買っていた
バーニャカウダと一緒に
いただきました。
パエリアは、魚介類が中心。
エビ、イカ、ムール貝
（これらは食材についている）
プラス別に購入した牡蠣
クリスマスイブは
午前中から料理を始めます。
今年は家内が料理をつくり
私は食材の準備と洗いもので
サポート。
二人の共同作業で
あっと間にできあがります。
できあがったパエリアを
IHのプレートに載せ
温野菜をお皿にもって完了。
そうそう、クリスマスの定番の
チキンとケーキもあります。
パエリアの味は？
もちろん、very good!!
温野菜も野菜の甘味がたまりません。
一食では食べきれなかったので
残りは夕飯に。
今年のクリスマスも
おいしい料理で楽しめました。＼(^_^)／
幸せ気分で大満足！
それでは、クリスマス料理の食養生点検。
パエリア：お米、エビ、イカ、ムール貝、牡蠣
温野菜：ニンジン、キャベツ、舞茸、ブロッコリー
エビ：
腎を強くし、精力を高める
陰虚によい。陰を補い、めまい、ふらつき手足の
震えによい。身体を温める
五性は温
イカ：
気虚、血虚によい。血を補うため、婦人病によい。
肝腎を補うため、疲労回復、老化防止によい。
五性は平
牡蠣：
気虚、血虚、陰虚によい。心血を養い、
精神安定作用がある。五性は平。
ニンジン：
気虚、血虚によい。五性は平
舞茸：
気虚、陰虚によい。
免疫力をあげる。五性は涼。
キャベツ：
胃の働きを助ける。食欲増進、胃もたれ、げっぷ、胃痛によい。
虚弱体質、疲れに良い
五性は平
気虚によい（気を補う）
血虚によい（血を補う）
気滞によい（気の巡りを良くする）
陰虚によい（陽気を補う）
瘀血によい（血の巡りを良くする）
五性平 体を温めるでもなく、冷ますでもない。
寒熱関係ない。
五性温 体を温める。
五性涼 体を冷やす。
五性寒 体を冷やす
（五性が寒のものでも、加熱しているため体は冷やさないのでOK。）
パエリアと蒸し野菜のバランスは
よかったと思います。
ただ浮かれすぎて
料理の写真を撮るのを忘れ
てしまった！！(;^_^A
今回も読んでいただき
ありがとうございました。(人”▽｀)☆
◇本Blogの内容は、個人的見解を記述しています。ご紹介した内容は、個人差があり、何かをあるいは品質を保証するものではありません。お読みいただいた方々が、ご自分にあった養生方法を見つけていただければと思います。
