野菜を噛む5-玉ねぎー
玉ねぎは、シチューやスープ 肉じゃが、炒め物など 何にでも使える野菜の代表。 もちろん好きなカレーにも欠かせません。 ある料理ではとろけるまで煮込んで うま味を引き上げたり 味の深みを出すのに一役買います。 […]
玉ねぎは、シチューやスープ 肉じゃが、炒め物など 何にでも使える野菜の代表。 もちろん好きなカレーにも欠かせません。 ある料理ではとろけるまで煮込んで うま味を引き上げたり 味の深みを出すのに一役買います。 […]
今日は大雪(たいせつ)。 朝夕に張った氷を 見かける時期です。 今年も各地で雪がちらつき始めました。 寒気が強まり、天気予報では 「この冬一番の寒さ」という表現が よく聞かれるようになります。 着る服も 本格
老廃物 この老廃物をうまく排除できないと カラダの不調の原因に。 そのためには毛細血管とリンパ系が 十分に機能する必要があります。 特に寒くなってきると 血流の流れが悪くなり 毛細血管がうまく 機能しなくなります
ももが我が家のブームに。 季節の変わり目のこの時期 食べる果物も変わってきます。 今はももとなし。 特にももは 家内の親戚からいただいた 長野産の桃。 黄色の果実です。 甘くて水々しい。 ももは、夏の果物
夏も暑さが続くと 食欲が減退気味になります。 そんな時は、夏野菜が食べやすい。 色々ある料理方法から 今回はナスと豚バラ肉の 味噌炒めに挑戦。 ナスがウリ科で 利尿作用がいいとは 知っていましたが なかなかナスを
今日は、大暑。 文字通り、最も暑い時期を指します。 ただ毎年、日本では 最も暑いと実感するのは もう少し後ですね。 今年は、長梅雨のため まだまだ大暑という感覚ではありません。 天気予報では この数週間の日照時間